San Silvestro 2021



menu

  • Millefoglie di pane carasau, mousse di seirass con composta di cipolle rosse caramellate e pachino appassito.
  • Battuta di vitello con maionese alle nocciole e cavolo viola.
  • Ravioli di burrata con ragù di cappone e carote.
  • Risotto alla zucca e blu d’Aosta.
  • Guancia di vitello cotta a bassa temperatura con riduzione di Nebbiolo, accompagnata da humus di ceci e patata schiacciata con lenticchie.
  • Semifreddo al pane nero con fonduta al cioccolato Spes.
  • Caffè con piccola pasticceria.
  • Brindisi con panettone.
  • Vino | Arneis Ca’ Bianca, Dolcetto Adriano, Prosecco Santi docg

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Etikø | Diversamente Bistrot
+39 011 0448864
info@etikobistrot.com

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75,00 €

Etiko Bistrot